Hướng dẫn

• 1. Su hào gọt bỏ vỏ, thái miếng con chỉ.
  
• 2. Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Sườn chặt hoặc thái miếng vừa ăn.
  
• 3. Cho sườn vào tô cùng hành khô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước dừa, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường.
  
• 4. trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.
  
• 5. Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu chiên, cho sườn vào đảo với lửa vừa.
  
• 6. Đến khi sườn săn lại thì thêm nước xâm xấp nồi sườn, bật bếp lửa to nấu sôi rồi mới bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp, nêm khoảng 2 muỗng canh nước mắm.
  
• 7. Khi nước nước cạn còn khoảng ⅔ (hai phần ba) thì các bạn thêm su hào vào nồi đun cùng, nếm nêm lại cho vừa ăn.
  
• 8. Tiếp tục đậy vung đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng ⅓ (một phần ba) thì các bạn tắt lửa. Múc sườn, su hào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.